“金秋十月迎国庆，万紫千红展朱颜”，一年一度的国庆节到了，在这个举国同庆的日子里亚博体育，每个东说念主王人是喜笑颜开，由衷的祝贺故国或者一直蕃昌鼎沸，败国丧家。

固然家家户户也少不了要汇聚在总共吃饭庆祝，要是是在家准备家宴一定要铭记将五样食材端上桌，因为有句话说的好“国庆吃五样，增福家兴顺”。像国庆节这么的好日子就要多吃一些福泽菜，沾沾喜气、福泽、吉祥气，保佑全家在今后的日子里平稳唾手。

第雷同：鱼

在中国的传统文化中，鱼一直王人是吉祥繁华的标志，它和“余”谐音，寓意着年年多余、生涯弥散肥沃，其次它还标志着生命的陆续和蕃昌，过年过节时将它端上桌，就代表着全家东说念主平稳当康幸福，眷属蕃昌鼎沸。

保举菜谱：【红烧黄花鱼】

食材：黄花鱼、姜、蒜、小葱、干辣椒、八角

1、黄花鱼照管清洗干净，鱼身拍上一层薄淀粉。

2、锅中倒入宽油，放入些花椒粒炸黑捞出，放入黄花鱼煎炸至两面金黄盛出。

3、锅中留底油再加一勺猪油，放葱姜蒜、八角、干辣椒炒香，放入鱼倒入净水合并鱼身。

4、加两勺生抽、两勺番茄酱、一勺黄豆酱、一勺料酒和适量盐，大火煮开后转用中火炖煮十分钟。

5、烧煮鱼的时辰，要用勺子将汤汁淋在鱼身上，出锅前把葱姜蒜等干料捞出去，调水淀粉淋入锅中，把汤汁收至微稠后盛入盘中。

第二样：鸡肉

鸡与“吉”是谐音，从古时辰起东说念主们就认为鸡代表着大吉大利、平稳吉祥。而况公鸡头顶上的鸡冠，在东说念主们看来有代指“官”的敬爱，是以吃鸡也被东说念主们赋予了“翼振云霄、平布青云”的好寓意。

再加上鸡的生命力轻松，积极上进，这便又有了健康龟龄、积极上进等寓意，故而这国庆节是一定要将鸡肉端上桌的。

保举菜谱：【葱姜捞鸡】

食材：鸡腿、姜、小葱、洋葱、蒜、黄栀子

1、鸡腿冲洗干净，放入冷水锅里，加姜片、葱结和三颗黄栀子，煮三十分钟煮熟。

2、煮熟的鸡腿捞出放入冷水里过凉，取出撕成块摆入盘中。

3、将葱姜蒜、洋葱分歧切末，放入碗里，加一勺白芝麻，浇入热油激香。

4、倒入两勺生抽、一勺白糖和适量的盐搅匀，加一勺香油，淋在鸡肉上即可。

第三样：萝卜

秋季刚好是极新萝卜上市的时辰，水分足养分多，在金秋十月里很顺应多吃，滋补开胃。

而况萝卜在广东等地，也被称为“菜头”，当地东说念主也将其视为“彩头”，是以每逢过节过年，王人要把萝卜作念来吃，代表着讨了个好彩头。

保举菜谱：【萝卜蒸肉】

食材：白萝卜、猪里脊、生姜、小葱

1、猪里脊冲洗后切片，用葱姜和花椒总共泡料水，泡好后盛三勺倒入肉片里，握匀至肉片罗致。

2、肉片里加一勺生抽，放极少胡椒粉和盐，再加两勺淀粉，握匀后淋上一勺油腌十五分钟。

3、白萝卜洗净去皮切片，按次摆入盘中，围成圆圈内部填上腌好的肉片，放入蒸锅里蒸二十五分钟。

4、碗里放入一勺蚝油、两勺蒸鱼豉油，再加极少盐、鸡精，放两小勺淀粉，加水搅匀，入锅熬至微稠，淋在蒸好的萝卜肉片上。

第四样：白菜

白菜在我国的传统文化中，也被赋予了很丰富的吉祥寓意，因“白菜”和“百财”谐音，故而白菜被视为钞票的标志，过年过节桌上摆一说念用白菜制作的菜肴，就寓意着将来的日子财路滔滔、繁华吉祥。

另外白菜上有许多细纹路是朝上孕育蔓延的，是以白菜也代表着步步高升、顺顺利利，而况国庆技艺正逢极新白菜练习，作念着吃高昂爽口，香甜可口。

保举菜谱：【白菜肉卷】

食材：白菜、猪肉馅、小米椒、小葱、姜、花椒

1、切葱姜放入碗中，加花椒和温水浸泡，泡成料水取极少倒入肉馅里，搅打均匀，加两勺生抽和极少花椒粉、适量盐、鸡精，放入姜末、葱花，搅匀上劲。

2、白菜掰片，只取白菜帮，洗净放入热水锅里，撒上盐和半勺油，煮一分钟捞出，片成薄片。

3、把肉馅包入白菜片里，卷起来码入盘中，一圈一圈的摆放，摆成一朵花的体式，放入蒸锅大火蒸十五分钟。

4、碗里倒入一勺蚝油、一勺淀粉、两勺生抽，再加极少盐和净水搅匀，倒入炒锅里煮至浓稠，淋在蒸好的白菜肉卷上，切些小葱丝和小米椒圈撒在上头即可。

第五样：豆腐

白色的豆腐可能在有些场地看来，是不太祥瑞的食材，以为过节不应该被端上桌。但其实豆腐谐音“王人福”、“王人富”，有着尽头好的寓意，在喜庆的日子里吃豆腐，代表着全家王人能幸福、肥沃。而况惟有将豆腐煎炸成金黄色的烹调，就无需再有过多的挂牵了。

保举菜谱：【糖醋豆腐】

食材：老豆腐、小葱、芝麻

1、豆腐冲洗切块，盘中倒入淀粉，放入豆腐均匀的裹上一层淀粉。

2、锅中倒油烧到六成热，放入豆腐块煎至名义金黄后夹出。

3、碗里放入四勺番茄酱，再加三勺白糖和两勺香醋、一勺淀粉、极少盐，倒入小半碗净水搅匀。

4、料汁倒入锅中，熬煮至浓稠冒泡，放入炸好的豆腐，翻炒均匀挂上糖醋汁后出锅装盘，撒上芝麻小葱。

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